近日，有消费者实名举报《乡村爱情》中“赵玉田”的扮演者吴云飞，在其直播间购买的所谓“原切羊肉卷”经检测含有焦磷酸盐、柠檬酸盐等添加剂，实际上是合成肉。这种行为涉嫌欺骗消费者。
媒体记者近期调查发现，随机购买的12种未标注任何添加剂的预包装牛羊肉中，有7种检测出食品添加剂，其中2种磷酸盐总量超过国家标准。明明使用了食品添加剂却未作任何标注，且用量超标，触犯了食品安全法。
无论“原切”牛羊肉检出添加剂还是打着原切肉旗号卖调理肉，并非个例。记者购买的“原切”牛羊肉来自线上和线下知名平台。无论销售渠道如何，销售问题食品都应承担责任，商家不能推卸责任，平台也不能袖手旁观。
至于“赵玉田”被举报一事，截至目前吴云飞方面尚未公开回应。如果卖假“原切肉”被坐实，即使不回应也无法逃避责任。
一些商家为何敢于销售假“原切肉”？当记者以消费者身份投诉后，某商城客服表示会“加强平台监管力度”，但截至发稿前，该商城仍在售卖“肴老板”原切肥牛卷。这表明，不作为实际上是在纵容问题食品泛滥，供应商和平台都难辞其咎。
中办、国办发文强调加强网络食品销售新业态监管，要求严格审查入网销售主体资质，主播及其服务机构要规范营销活动，生产经营者要严把质量安全关，保持线上线下同标同质。此外，还指出从业主体明知或应知产品违法但未采取相关处置措施的，依法承担相应责任。
相关部门将强化全链条监管合力，进一步建立健全协同监管机制，维护食品安全。打通线上线下渠道，强化行政处罚和刑事处罚双向衔接，让生产厂家、商家和平台都不敢以身试法。
当“原切”沦为营销话术时，守护餐桌信任不仅需要消费者警惕，更需要制度严格监管，紧盯责任主体，避免追责链条断裂，让失信者寸步难行，让违法犯罪者付出沉重代价。
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