微成都报道4月14日至16日，CCFA（中国连锁经营协会）新消费论坛——2025中国连锁餐饮峰会在成都召开。4月15日，在峰会上，火锅连锁品牌“快乐小羊”CMO杨鸥接受了微成都采访。
杨鸥在峰会平行论坛上进行分享 主办方供图
杨鸥向微成都介绍，现阶段快乐小羊的精力主要放在海外市场，目前全球门店数量超过100家，其中约六成门店布局在海外。海外市场中，美国的门店数量最多，超过30家。
据他观察，美国的中餐市场发展蓬勃。经过多年的海外传播，如今美国人对火锅的接受度很高。“只要是本地主流市场接受，我们觉得（快乐小羊）可能在美国开100家店也没有问题。”
不止美国，微成都注意到，快乐小羊正加快全球布局。今年2月份，快乐小羊在其微信公众号上发出诚邀全球合伙人的通告，其中提及未来发展区域包括亚洲、欧洲、中东、南美的多个国家。
加盟是大部分连锁品牌快速扩张采用的方式。不过，杨鸥告诉微成都，在海外加盟的要求非常高，且各国的加盟政策不太一样。目前快乐小羊在海外主要采用合伙人的模式来开放合作，“希望（通过）开放部分的合作，可以快速占据一些市场。”
回到国内市场，据“快乐小羊火锅料理”微信公众号3月份发布的门店信息，快乐小羊国内门店主要集中在内蒙古、陕西、河北、山西、甘肃等自治区和省份。至于川渝首店何时落地？杨鸥笑称“目前还不敢”，因为川渝是火锅的大本营，但他表示，希望尽快。
红星新闻记者 俞瑶 实习记者 符小茵
编辑 肖子琦
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